Los funcionarios de salud de Carolina del Norte imponen límites de consumo de pescado debido a la contaminación de ‘químicos para siempre’
Las autoridades sanitarias de Carolina del Norte han recomendado límites en el consumo de ciertos pescados de agua dulce de la parte media y baja del río Cape Fear debido a las preocupaciones sobre la contaminación de los “químicos para siempre”.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Carolina del Norte dijo el jueves que la recomendación se basó en las preocupaciones sobre la exposición al ácido sulfónico de perfluorooctano que se encuentra en los peces muestreados en esa área.
El PFOS forma parte de las sustancias químicas denominadas perfluoroalquilo y polifluoroalquilo, conocidas como PFAS. Son productos químicos que no se descomponen en el medio ambiente.
El departamento dijo que estas conclusiones se basaron en datos e información recientemente disponibles de la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. y que se emiten avisos de pescado para ayudar a los estadounidenses a sopesar el valor de comer pescado con los riesgos de los contaminantes que los peces absorben de su entorno.
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El río Cape Fear se ve el 20 de septiembre de 2018 en Lillington, Carolina del Norte. (Joe Raedle/Getty Images)
Los productos químicos son un problema de salud emergente, con múltiples fuentes potenciales de exposición.
En particular, la exposición a PFAS del pescado puede ser mayor entre las comunidades que pescan y comen pescado con frecuencia.
Los estudios han relacionado las PFAS con múltiples impactos en la salud, incluidos los efectos negativos en el crecimiento, el aprendizaje y el comportamiento de los niños, la reducción de las posibilidades de quedar embarazada, el deterioro de la función tiroidea, el aumento de los niveles de colesterol, la disminución de la respuesta del sistema inmunitario y el aumento del riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el testicular y Cancer de RIÑON.
American Shad nada más allá de la ventana de observación en el paso de peces de la estación hidroeléctrica Cataract de Brookfield Renewables en el río Saco. (Carl D. Walsh/Portland Portland Press Herald a través de Getty Images)
“Los estudios han documentado los muchos beneficios de comer pescado”, dijo en un comunicado la Dra. Elizabeth Cuervo Tilson, directora de salud estatal y directora médica del departamento. “Queremos que los residentes tengan estas recomendaciones para que puedan tomar decisiones informadas sobre el consumo de pescado, especialmente si pescan y comen pescado de esta parte del río Cape Fear con regularidad”.
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El Departamento de Calidad Ambiental de Carolina del Norte y las Comisiones de Recursos de Vida Silvestre del estado analizaron peces de las especies capturadas y consumidas con mayor frecuencia allí, según encuestas realizadas por la Comisión de Recursos de Vida Silvestre de Carolina del Norte.
La lubina rayada se prepara para su distribución a restaurantes de alta gama y para la venta en mercados en el almacén del Mercado de Pescado de Monterey en el Muelle 33 en San Francisco, California. (Paul Chinn/The San Francisco Chronicle vía Getty Images)
Los PFAS se encontraron en todas las especies que se analizaron, aunque los niveles fueron más altos en Bluegill, Flathead Catfish, Largemouth Bass, Striped Bass y Redear.
Los niveles fueron más bajos en el sábalo americano, el bagre azul y el bagre de canal.
Este aviso recomienda que las mujeres en edad fértil y los niños eviten comer agallas azules, bagres de cabeza plana, lubinas, lubinas de orejas rojas y lubinas rayadas capturadas en las porciones del río y que otros adultos limiten el consumo a una sola comida al año de esas especies combinadas.
Para el sábalo americano, el bagre azul o el bagre de canal, la recomendación de consumo es una comida anual para mujeres en edad fértil y niños y siete comidas para el resto de adultos.
El bagre de cabeza plana se sienta en un refrigerador de almacenamiento en las instalaciones de procesamiento de Schafer Fisheries Inc. en Thomson, Illinois, EE. UU., el martes 21 de febrero de 2012. (Daniel Acker/Bloomberg vía Getty Images)
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Las concentraciones de PFOS en el pescado fueron similares a las medidas en otros estados según los datos de la EPA.
Carolina del Norte también tiene avisos de pescado existentes relacionados con el mercurio y otros contaminantes.
“Las comunidades en la región media y baja de Cape Fear han estado solicitando información sobre PFAS en los peces desde que se encontró GenX en el río”, dijo el Dr. Zack Moore, epidemiólogo estatal. “No hay respuestas fáciles, pero esperamos que esta información ayude a los residentes a tomar las mejores decisiones para ellos y sus familias”.
Associated Press contribuyó a este informe.
