La cocina comunitaria lucha mientras la inflación empuja a más familias a la pobreza en Buenos Aires

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  • Anahí Robledo, una trabajadora doméstica dedicada, dirige un comedor comunitario en un barrio pobre en las afueras de Buenos Aires, donde alimenta a 50 familias todos los días.
  • La cocina es un salvavidas para muchas familias afectadas por la inflación crónica que ha sumido en la pobreza a cuatro de cada diez personas en Argentina.
  • Argentina está lidiando con una grave crisis económica, y se prevé que las tasas de inflación alcancen aproximadamente el 150% para fines de 2023.

Anahí Robledo alimenta a 50 familias cada día en el comedor comunitario que dirige en un barrio pobre de la periferia de Buenos Aires, que lucha contra la inflación crónica que ha sumido en la pobreza a cuatro de cada diez personas en el país.

Argentina está luchando contra una crisis económica que podría hacer que la inflación alcance alrededor del 150% para fin de año, una de las tasas más altas del mundo.

Robledo dijo que el comedor social en el que trabaja no puede seguir el ritmo: pasó de alimentar a 10 o 15 familias a alrededor de 50 hoy.

“No puedes llevar la cuenta de los platos que tenemos que hacer para esa cantidad de personas”, dijo Robledo, una trabajadora doméstica de 47 años que se ofrece como voluntaria al costado, mientras amasaba pan.

“Me da tristeza porque nada ha cambiado y todo sigue empeorando. Me gustaría que cada familia tuviera un plato de comida en su mesa para comer con sus hijos y no tener que venir a un comedor social”, dijo.

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Argentina ha luchado durante mucho tiempo contra la alta inflación, la debilidad de la moneda y el endeudamiento, pero los altos precios mundiales vinculados a la guerra en Ucrania y una de las peores sequías de la historia del país han afectado su capacidad para estabilizar su economía.

La agencia oficial de estadísticas de Argentina publicará los datos oficiales de inflación para mayo más tarde el miércoles, y los analistas pronostican un aumento mensual del 8,8%, incluso más rápido que el aumento del 8,4% del mes anterior. La tasa anual ya es del 109%.

Tienda de comestibles

Un cliente cuenta dinero antes de comprar mandarinas en una tienda de comestibles ecológica, mientras los argentinos luchan contra la creciente inflación, en Buenos Aires, Argentina, el 11 de mayo de 2023. (REUTERS/Agustin Marcarian/Foto de archivo)

Para obtener la cantidad creciente de alimentos que necesitan, Robledo va a un gran mercado en las afueras de Buenos Aires para hurgar entre las frutas y verduras desechadas y salvar lo que pueda.

“Nosotros vamos al mercado mayorista y de ahí sacamos las verduras. Cuando salen los muchachos a botarlas, las agarramos, las limpiamos, las picamos y las congelamos”, dijo.

Como en otros comedores populares del país de 46 millones de habitantes, muchos niños acuden a alimentarse.

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“¿Por qué tanta necesidad? Es como si algo estuviera fallando, ¿entiendes? Estamos peor que antes”, dijo Robledo mientras servía arroz con leche a una niña en una botella de plástico cortada.

“¿Cómo le dices a la gente cuando no queda nada para ellos?”

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